肝对我们身体是一个去毒的器官，所以对于我们的身体健康起着决定性的作用，我们应该好好羊肝护肝，那么，什么食物对肝好?

木耳圆椒炒猪肝的做法

1、猪肝洗净切片，木耳泡发撕成小片，青红圆椒洗净切片，葱洗净切末。

2、将所有切好的材料放入沸水中稍焯后，捞出沥干。

3、锅上火加油烧热，下入所有材料和调味料炒匀即可。

木耳圆椒炒猪肝的功效与作用

1、黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

2、圆椒又称甜椒、柿子椒，具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。

3、猪肝富含维生素A和铁元素，具有养肝明目、养血补血的功效。

4、木耳圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。

白菜炒猪肝的做法

1、猪肝放盐水中浸泡几分钟洗净，切成薄片，倒入少许料酒生抽腌着入味;大白菜切成食指般大小。

2、锅中入油烧热，倒入猪肝片，大火翻炒到猪肝由软转硬成型后，盛盘备用。

3、锅入油炒大白菜至7-8分熟，放盐、生抽，倒入猪肝片翻炒半分钟左右，撒入少许鸡精炒匀出锅。

白菜炒猪肝的功效与作用

1、大白菜具有清热除烦，通利肠胃，消食养胃的作用。

2、猪肝对治疗贫血效果很好，能增强人体的免疫力，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

3、白菜炒猪肝有助于增强人体免疫力，具有补气益血、养肝益肾、补肝明目的功效。

猪肝炒洋葱的做法

1、猪肝去净筋膜，洗净，切片;淀粉加水调匀，用料酒和水淀粉腌渍1、5分钟;洋葱去老膜，去蒂，洗净，切方片。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入猪肝片滑熟。

3、放入切好的洋葱片炒熟，用盐和鸡精调味即可。

猪肝炒洋葱的功效与作用

1、猪肝富含维生素A和铁元素，具有补肝明目，养血补血的功效。

2、洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、抗衰老、预防骨质疏松的功效。

3、猪肝炒洋葱此菜具有排毒、消食、养血补血、防癌、抗衰老、强身健体、补肝明目的功效。

茭白金针菇的做法

1、茭白去壳洗净切丝，焯水，捞出;木耳泡发备用。

2、金针菇洗净，焯水，捞出;辣椒洗净切丝;木耳、姜切细丝，香菜切段。

3、锅内加油烧热，爆香姜丝、辣椒丝，再放茭白、金针菇、木耳炒匀，最后加盐、糖、醋、香油调味，放香菜段即可。

茭白金针菇的功效与作用

1、茭白很有的豆甾醇能清除体内活性氧，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

2、金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，可防治高血压，对老年人也有益。

3、茭白金针菇具有补肝，益肠胃，抗癌的功效;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。