中秋刚刚过去不少的人就开始戒油腻该吃白肉了，其实白肉中鸡肉无疑是最美味的。那你知道鸡肉怎么做好吃到爆吗?去看看老厨房分享的几种鸡肉的做法，保证让你吃了还是想吃哦。

做法一：醉鸡

第一步：准备好鸡腿、葱姜、红椒还有红枣枸杞，再备上绍兴酒。

第二步：将鸡腿直接去骨后切片了，葱姜直接切片切段，红椒直接切丝，红枣枸杞浸泡备用。

第三步，取出锡箔纸将鸡腿放进去包好了，备好锅加上水加点生姜还有葱将鸡腿直接下锅烧煮。

第四步，另取一锅加上水，将其余的材料都下锅烧煮开了，等到鸡腿煮熟后将其放入锅中浸泡120分钟即可出锅。

做法二：芝麻脆皮鸡

第一步，备好鸡、蛋清、烧鹅酱还有花生酱以及姜蒜跟白芝麻和脆皮水。

第二步，将鸡肉处理干净后直接加上盐烧鹅酱还有花生酱腌制，将姜蒜切末备。

第三步，备好锅加水烧开了，将鸡下锅烫煮，捞出后浇上脆皮水等待风干。

第四步，将蛋清直接刷在鸡上面，再撒上白芝麻吹干了，将其放入烤箱中烤。等到烤后直接淋热香油即可。

做法三：茶油鸡

第一步，备好鸡肉、生姜，炸茶叶、山茶油、鸡粉、米酒还有芹菜以及二汤跟生抽和盐。

第二步，将鸡肉直接洗好切块了，将生姜切片。备好锅加上烧沸了，将鸡块跟生抽下锅烫煮后捞出。

第三步，炒锅取出加油烧热了，将鸡块还有生姜下锅煎煮一下，捞出沥干了。

第四步，洗锅后加上山茶油烧热了，将鸡块生姜下锅爆炒，加上米酒跟二汤搅拌。最后直接加上盐还有鸡粉调好味道。出锅撒上芹菜以及炸茶叶即可。

鸡肉怎么做好吃呢呢?其实以上的三种都是美味的，好吃到爆哦。