三七中含有不少对人体健康有害的成分，经常食用不仅不会对人体健康造成什么不良影响，反而还有非常多的好处，因此有不少消费者会购买三七并食用，不过有部分消费者由于保管不当等原因，会导致三七出现发霉的情况，那么你知道发霉的三七要怎么处理才好吗，以及怎么保存才好吗，不了解没关系，下面一起来看看吧。

发霉的三七要怎么处理才好：

三七是由大量霉菌繁殖引起的，大量霉菌繁殖的原因往往是由于三七中残留的水和保存方法不当所致。三七变质物可能含有某些毒素。如果人们服用发霉的三七，可能会导致食物中毒、呕吐、腹泻等症状。因此，有人建议，一旦发现发霉的三七，及时扔掉，不要吃，否则很可能会对人体健康产生负面影响。

怎么保存才好：

1.晒干

如果购买的三七没有干燥，建议将它放在阳光下几天，蒸发掉多余的水分，避免影响三七的保质期限制，然后密封包装并存放在干燥的地方。

2.用干燥剂

一些患者因为一些情况，不能够将三七进行干燥处理，这个时候干燥剂就能够起到一定的作用，能够吸收掉一些潮气，也能够起到一定的保存作用

3.放冰箱

有一些患者会将三七磨成粉备用，这样的三七粉可以将其装进玻璃瓶中，并放入冰箱中，如果三七粉较为潮湿的话，一定要用干燥剂吸收掉一些潮气，或者放于太阳下烘干。没有湿气残留物，你可以把它放在冰箱里三到五年，不会变质。

保质期是多久：

一般来说，三七如果保存得当，可以保存一到两年左右。然而，建议人们尽快完成三七的制作，否则，三七的功效会因有益成分的丢失等原因而降低。

从以上内容可以看出，发霉的三七应及时丢弃，不宜食用，否则会对人体健康产生不良影响。保存三七可干燥保存。它也可以储存在干燥剂或冰箱中。这些是保存三七的好方法。