杨桃可分为甜杨桃和酸杨桃，有很丰富的营养价值，杨桃也可以腌制食用，那么杨桃怎么腌制?怎么腌杨桃好吃?

食盐腌制

说到腌制，我们首先想到的当然是用食盐来腌制了。首先，将杨桃清洗干净，并晾干杨桃表面的水分，并将杨桃切成小块;再将准备腌制杨桃的容器烫洗进行消毒，也将其晾干;接着将杨桃放入准备好的容器中，并加入适量的食盐;腌制一夜后，倒出里面的水分，再加入适量的白糖和白醋，并搅拌均匀，封上容器口，腌制4天左右，就可以食用了。

白糖腌制

将杨桃清洗干净，去掉较薄的菱角后，将其切成五角星的薄片状，并依次放在盘子上，不要有重叠的部分;然后将白糖均匀的撒在杨桃片上，腌制半小时左右，就可以食用了。这种用白糖腌制的杨桃，可以去除杨桃的酸性和涩性，但是不宜存放过久。

红醋腌制

醋也能帮助去除水果中的酸味。将杨桃清洗干净后，切开，但不用切的较小;然后将其装在瓶子中，加入适量的红醋，使其浸没杨桃，浸泡10分钟左右，就可以食用了。这种用红醋腌制的杨桃，存放的时间更短，最好当天就吃完。因为红醋中肯定会存在水分，用水浸泡过的杨桃，容易发软。