鸡汤是不少人保健的食材，那你会清炖鸡汤吗?其实冬季喝炖鸡汤是最好的哦，不仅仅营养高而且还可以暖身哦。那怎么清炖鸡汤好呢?不妨来试试这几种做法吧，绝对会让你喝了又想喝哦。

做法一：花菇清炖鸡汤

第一步，备好花菇、土鸡、葱姜还有料酒以及盐。

第二步，将土鸡直接处理干净了，花菇直接泡发了，生姜切片，葱切段后备用。

第三步，备好锅加冷水，将土鸡直接切块了下锅炖煮，再加上葱姜。

第四步，适当的加点料酒，再放入花菇水以及花菇继续烧煮。炖煮1.5小时后加盐即可。

做法二：板栗清炖鸡鸡汤

第一步，备好土鸡、板栗、胡萝卜、葱姜以及枸杞还有西洋参跟胡椒粉和盐。

第二步，将生姜直接拍散了，将土鸡直接洗好切块了，将胡萝卜切块，葱切段。

第三步，备好锅加水加上生姜，将土鸡下锅烫煮几秒捞出。

第四步，备好炖锅加上葱姜还有水直接将土鸡下锅了。煲煮60分钟后捞出葱姜，加上胡椒粉以及西洋参跟盐。

第五步，将板栗以及西洋参翻进去炖煮60分钟，加上胡萝卜还有枸杞，30分钟后加上香菜即可。

做法三：莲藕清炖鸡汤

第一步，备好鸡腿、莲藕还有山药以及百合跟香菇，再备备上盐以及鸡精。

第二步，将莲藕直接去皮后切片了，将鸡腿直接洗好切块，山药直接去皮洗好。

第三步，将鸡腿直接下锅烧煮一会捞出沥干。备好砂锅加上水。

第四步，将;莲藕、鸡腿以及百合跟山药等等食材都一起下锅了，加上水直接大火烧沸了，再炖煮半小时即可加盐味精。

怎么炖鸡汤好喝又营养呢?其实不妨试试以上的三种清炖鸡汤的做法哦。