夏季苦瓜的成熟时期，苦瓜是常见的食物，既能清暑热又有减肥的功效。经过几千年祖祖辈辈的研究，研发了各种家常做法，下面是小编推荐的几款家常苦瓜减肥食谱，做法简单易学，想吃苦瓜减肥的小伙伴赶紧学起来吧!

蜂蜜苦瓜汁

 

 

材料：苦瓜100克，凉白开150毫升，蜂蜜一勺。(喜欢芹菜的小伙伴也可以放100克芹菜进去)

做法：

1、苦瓜切成小块，去籽。

2、将苦瓜与凉白开一同放进榨汁机中榨汁。

3、过滤掉渣子，取苦瓜汁，并加一勺蜂蜜改善口感。

苦瓜炒鸡蛋

 

 

材料：苦瓜250克，鸡蛋2个，食用油、盐适量。

做法：

1、敲两个鸡蛋放在碗里面，加6-8毫升凉白开和少许盐，搅拌均匀。(加少量水鸡蛋会更鲜嫩)苦瓜切成薄片，用盐水泡5分钟后沥干。

2、在锅中放少许植物油，烧热后加入苦瓜，炒到7-8分数的时候装出来。

3、继续放少许油炒鸡蛋，鸡蛋不要炒太老了，看到熟了立马放苦瓜进去。

4、添加少许调理，混合后就可以出锅了。

青绿苦瓜浓汤

 

 

材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量。

做法：

1、把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。

2、在藕粉中加点清水搅拌均匀。

3、苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。

苦瓜番茄玉米汤

 

 

材料：苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐少许。

做法：

1、苦瓜洗干净去籽，切成片。把番茄切成大片，玉米切成小段。

2、将苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内加水熬煮。煮熟后放少许盐即可。

苦瓜拌海带芽

 

 

材料：苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

做法：

1、海带芽用水泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，用盐水浸泡5分钟后沥干。

2、苦瓜和海带芽放入碗中，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

双菇苦瓜丝

 

 

材料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量;

做法：

1、将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;

2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;

3、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;

4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

苦瓜酿鲜蚵

 

 

材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒。

做法：

1、苦瓜去瓤，切成圆筒状，每个2-3公分厚;

2、鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;

3、将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满;

4、将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;

5、蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。

苦瓜鲈鱼煲

 

 

材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、料酒、盐、味精、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许

做法：

1、把苦瓜和胡萝卜洗干净后切片。

2、鲈鱼同样切成片，放在大碗里，然后把蛋清和各种调味料即盐、味精、料酒和油一起加入进去腌制，大概腌15分钟。

3、倒油进锅烧热，再把苦瓜片和胡萝卜片一起倒进锅内翻炒几遍，炒完盛起放在碗里待用。

4、将2碗高汤倒进锅内，并加入味精、盐、料酒和胡椒粉，调到大火将汤烧开。

5、最后加入苦瓜和胡萝卜片、鲈鱼片，一边煮一边搅拌，直到鱼片被煮熟加入生分，再加些许香油，完成。