胆囊炎是一种比较常见的疾病，发病率较高。很多人出现胆囊炎和日常的饮食有很大关系，如果患有胆囊炎，那么正确的食物安排就很重要了，很多食物都是不能吃的，否则只会加重病情。那么胆囊炎不能吃什么呢?下面就一起来看看吧!

胆囊炎不能吃什么

1.高脂肪的食物

胆囊炎最主要的就是不能吃油腻的食物，因为高脂肪餐会刺激胆囊的收缩。如果胆汁排泌不畅，这个时候就会引起胆囊的水肿，炎性细胞的基因导致胆囊穿孔，所以胆囊炎首要的饮食上注意的是不能吃高脂肪的食物，比如说排骨汤或者是油炸荷包蛋。

2.酒

大量的饮酒会刺激胆汁的分泌的一些食物药物。

3.过冷或过热的食物

过烫的食物、汤水或过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物等，食用后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。

4.酸性食物

柠檬，山楂，杨梅，醋等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，容易让胆囊收缩更快而出现胆绞痛。

5.辣刺激食物

像茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等，可能会引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛。

6.鸡蛋

鸡蛋尤其是鸡蛋黄中含胆固醇量极高，而胆囊炎形成的原因之一就是胆固醇代谢失调，所以应该忌食含高胆固醇食品。鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，也不宜多食。

7.糖

糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。

上面就是给大家介绍的胆囊炎不能吃什么，看了上面的介绍相信大家应该也有了一定的了解了。胆囊炎不能吃的食物还是比较多的，饮食上应该以清淡为主，不要过于油腻。