什么食物不能做下酒菜?很多人都不了解，一年马上又要过去了，转眼到年关，各种工作、朋友聚会少不了，酒是这些场合必不可少的，因此一些人开始提前制定攻略，比如他们想知道，怎样喝酒才不容易醉呢?其实喝酒点菜有讲究，和小编来看看吧!

喝酒哪些食物不能吃

1、腊肠咸肉

喝酒的时候最好不要一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然是比较绵长的，但是却存在很大的健康隐患，而腌制的食物当中含有比较多的亚硝胺，在酒精中的溶解度很大，会增加食管癌、胃癌的患病概率。

2、烧烤

人们总是喜欢将烤肉跟啤酒搭配起来，但是这样对身体的危害是很大的，首先食物经过烧烤会损失其营养物质，容易产生致癌物质，其次，酒精会扩张消化道血管，破坏消化道黏膜，两方面作用之下会使得这些致癌物质更为容易被人体吸收。

3、生鱼刺身

生鱼刺身以及醉虾这些生冷海鲜是喝酒大忌，因为这些食物当中含有硫胺素酶，会使得维生素b1分解破坏掉，而硫胺素酶在被加热到六十摄氏度的时候才会失去作用，因此长期这样吃很容易导致维生素b1缺乏。

喝酒不容易醉的4个小技巧

1、在酒里加点苏打

在酒里边加一些苏打可以有效降低人体对酒精的吸收，这样是不太容易喝醉的。

2、喝酒之前喝杯奶

在喝酒之前首先喝杯牛奶，一来酒进入人体不易造成严重伤害阿，二来还可以缓解醉酒的速度。

3、喝酒要小口喝

喝酒千万不要大口猛喝，要一点点慢慢喝酒，而且时间允许的话，最好喝的时候慢慢停顿一下，而且在喝酒的时候不要同时喝碳酸饮料，这些会加快身体吸收酒精的速度。

4、空腹不喝酒

喝酒的时候不要干喝，最好一边喝酒一边进食，这样酒在胃里停留的时间才会比较长，酒精会受到胃酸的干扰，吸收也就会变缓慢，不容易喝醉。

而且进入人体的酒20%被胃吸收，80%被小肠吸收，如果在胃中有一定量食物，酒精在小肠的移动速度就会减慢，避免酒精移动太快通过血液传送到身体其他部位。