千万小心病从口入 烟酒熏咸腌烫糖霉
发布时间:2019-11-05
发布时间:2019-11-05
俗话说“病从口入”,不健康的饮食习惯和不健康的食物,不仅会影响健康,还会带来一些严重的疾病,包括诱发癌症。小编提醒您,千万别跟这“八个字”关系太亲密!
千万小心这八个字
烟——肺癌
炒、煎、炸等常见高温烹调方式,极易产生大量油烟。油烟中含有的致癌的烷烃类物质和可吸入颗粒物,除了伤害肌肤,还易引发肺癌。
建议:采用低温烹饪方式;加强厨房通风;注意个人防护。
酒——肝癌
长期饮酒过量对肝脏的危害最大,会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化,最终导致肝癌。
建议:女性每日喝酒不超过15g酒精,男性不超25g酒精。
熏——胃、食道癌
熏烤类食物在制作中会产生许多强致癌的多环芳烃类物质,而且其性质偏向燥热,添加的调味品也大都是辛辣食材,对消化道刺激较大,因此,常吃熏烤类食物易引发胃癌及食道癌。
建议:清淡饮食,少吃熏烤类食品。
咸——胃癌
经常吃过咸的食物,极易损伤胃黏膜,导致胃炎、胃溃疡,长期如此,容易发生胃癌。
建议:每人每日摄取食盐量不超过6克。
腌——胃、肠癌
腌制食物中含有大量的硝酸盐,在胃内被细菌转化为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性,会增加胰腺、肠、胃等消化器官患癌的风险。
建议:少吃为宜。
烫——食管癌
国际癌症研究机构研究结果显示,温度大于65℃的茶、咖啡等饮品或会诱发食管癌。食物太热也易伤害食道黏膜,经常这样吃,黏膜反复受损就易诱发慢性炎症而增加患癌风险。
建议:饮食宜温,不宜烫。
糖——胰腺癌
过量摄入糖及含糖食物,会使胰岛素的分泌增加,胰岛负担加重,增加患胰腺癌的风险。
建议:每人每天摄入糖量不超过25g。
霉——肝癌
高粱、大米、玉米、花生等食物极易受潮发霉,尤其是夏季的凉菜,有些即使发霉也难发现。而发霉的食物含较多有强致癌的黄曲霉毒素,长期食用易引发肝癌。
建议:不要过多储存易发霉的食物;蔬菜、水果等尽量现吃现买,保证新鲜。