牛奶枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有"维生素丸"之称。果形优美而具苹果、梨、枣的风味，也享有"热带小苹果"的美誉。那么牛奶枣的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看。

牛奶枣的功效与作用

1.保肝

有研究证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给牛奶枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明牛奶枣有保肝作用。

2.抗过敏

牛奶枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

3.增强人体免疫力

牛奶枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

4.增强肌力

增加体重实验小鼠每日灌服牛奶枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明牛奶枣有增强肌力和增加体重的作用。

5.镇静安神

牛奶枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故牛奶枣具有安神、镇静之功。

6.抗癌、抗突变

牛奶枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。牛奶枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。