花旗参是从西方引进的品种，是很好的营养补品，与人参的功效不同，我们经常用花旗参泡着喝，那么冬天吃花旗参好吗?花旗参的吃法有哪些?

冬天吃花旗参好吗

花旗参是参的一种,属于凉性。冬天天寒人都怕冷,这个时候吃花旗参以凉补寒起冲突,反而不能达到滋补身体的作用。尤其是怕冷的人,最好不要吃花旗参。吃花旗参的时间最好过春以后,三四月份春暖花开的季节,吃到气温逐渐转凉,冷起来以后就不要吃了。

花旗参的吃法有哪些

1、含化法

做法:将花旗参放入砂锅蒸一下,软化后切为薄片,早饭前和晚饭后服2-4片。

2、花旗参杞子炖甲鱼的做法

做法:甲鱼60克,花旗参10克,枸杞子15克,红枣3枚(去核),生姜1片。将甲鱼洗净,剖开去杂,其他用料亦洗净,将全部用料放炖锅内,加开水适量,炖锅加盖,隔水文火炖2小时,调味食用。

3、花旗参粥的做法

做法:花旗参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥将熟时,加入花旗参共煮。

4、花旗参煲猪骨的做法

做法:猪骨500克左右,田七10克,花旗参10克。焯过水的猪骨、田七,花旗参放汤锅里,加足够的清水,盖上锅盖,大火煲开改小火煲。煲1.5～2小时即可关火,视个人口感决定是否放盐调味。

花旗参服用禁忌

有的人服花旗参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。

花旗参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,适合服用花旗参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。

花旗参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒,而且从中医的药理上来说,白萝卜不光不能和花旗参一起吃,和许多补品都相克,有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情,比如感冒或者发水泡的时候。

因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏花旗参中的有效成分,必须在服用花旗参2～3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对花旗参的效果也有一定影响。