落葵其实还有一个名字就是木耳菜，可能木耳菜大家都熟悉，落葵听的少一些，落葵对我们身体还是很有好处的，那么，落葵的做法有哪些? 落葵的功效有哪些?

凉拌落葵的做法

1、落葵洗净

2、滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中

3、调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉)，食用油(可选)----可谓“添油加醋”，醋蒜汁最好能先置15min，这样吃蒜有利健康。

4、调味汁浇在菜上就好

紫菜落葵蛋花汤的做法

1、紫菜撕开，落葵、虾皮洗净、鸡蛋打散

2、锅中放水、姜片烧开，放入虾皮煮

3、放入紫菜煮开

4、用湿淀粉勾芡后，将鸡蛋淋入锅中

5、最后放入落葵、加盐和香油调味即可

落葵的功效

1、清热解毒

有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

2、降血压

经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

落葵的食用禁忌

1、阳虚体质应忌食或少食。

2、孕妇、胎漏下血、胎动不安应忌食。