不良的饮食习惯很容易导致急性肠胃炎的发生，所以大家平时在饮食上要多加注意。那么，一般急性肠胃炎刚刚恢复的时候可以吃什么呢?

急性肠胃炎恢复期饮食原则

在该病的恢复期，由于胃肠道的病理生理改变，这个时候肠道对食物是非常敏感的，所以，要注意节制饮食，饮食上适宜吃些清淡、软烂、温热的食物;避免过早食用油炸、肥腻、生冷坚硬的食物。

急性肠胃炎恢复期食谱

食谱一

早餐：白米粥(大米25g);蒸蛋羹(鸡蛋50g);面包2片(面粉50g，白糖10g);

加餐：冲藕粉(藕粉25g);

午餐：软米饭(大米100g);烩芙蓉鱼片(鲤鱼肉100g);

加餐：牛奶1杯(牛奶250ml)，苏打饼干3片;

晚餐：肉末细挂面(瘦肉末50g，细挂面100g);肉松蒸蛋(肉松15g，鸡蛋50g)。

食谱二

早餐：大米粥(粳米50g);蜂糕2块(富强粉100g，白糖10g);咸鸭蛋1个(净重62g);

午餐：烩熟鱼片加黄瓜片(草鱼100g，嫩黄瓜50g，花生油7ml，食盐1.5g);炒土豆细丝(土豆125g，花生油5ml，食盐1g);小菜叶粉丝汤(小白菜50g，干粉丝15g，花生油3ml，食盐0.5mg);馒头3个;

晚餐：滑溜里脊加木耳黄瓜(猪里脊75g，干木耳5g，黄瓜50g，花生油10ml，食盐1.5g);焖嫩茄块(茄子200g，花生油4ml，食盐1g);西红柿豆腐汤(西红柿50g，白豆腐25g，香油1ml，食盐0.5g);软米饭;

加餐：甜牛奶(牛奶250ml，白糖10g)，苏打饼干50g。

食谱三

早餐：稀饭(大米50g);豆沙包(面粉50g，豆沙25g，糖10g);煮鸡蛋40g;

午餐：蒸烂饭(大米150g);肉丸青菜底(猪肉100g，青菜100g);番茄豆腐汤)(番茄50g，豆腐100g);

晚餐：猪肝菜面(猪肝100g，白菜100g，面粉100g)。

食谱四

早餐：大米粥(粳米50g)一大碗;糖包2个;煮半熟鸡蛋1个;酱豆腐15g;

午餐：烩海参肉丸子加嫩黄瓜(水发海参75g，瘦猪肉75g，黄瓜50g，花生油8ml，食盐2g);西红柿蛋花汤(西红柿50g，鸡蛋半个，食盐2g)一碗;馒头3个;

晚餐：炒猪肝加胡萝卜(猪肝12g，胡萝卜50g，花生油10ml，食盐2g);小白菜虾皮汤(小白菜50g，干虾皮3g，香油1ml，食盐0.5g);软大米饭(粳米175g)一大碗。

治疗的注意事项

1.急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。

2.急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。

3.为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，食物和调味品等。