不少的朋友都很喜欢吃平鱼，其实平鱼可以延缓你的衰老，帮助降低胆固醇还能保护心血管哦。因此建议适当吃点平鱼，那平鱼怎么做好吃呢?其实平鱼有红烧的做法也是清蒸的，做法有不少哦，简单分享几款比较适合的做法。

做法一：红烧平鱼

第一步，备好平鱼、面粉还有葱姜蒜，再备上生抽、花椒、盐、八角、醋还有糖。

第二步，将平鱼处理后直接洗好在身上划十字加点盐腌制，将葱姜蒜切片切段。

第三步，备好碗，加上适当的盐糖醋以及生抽跟料酒，再将葱姜花椒以及八角放进去 搅拌成酱汁备用。

第四步，炒锅加上油烧热，将平鱼沾上面粉下锅煎煮，再将酱汁倒进去焖煮150秒。

第五步，直接加上水再继续焖煮，等待收汁后即可出锅。

做法二：清蒸平鱼

第一步，备好平鱼、鼓油、橄榄油、葱姜还有白酒以及盐跟花椒。

第二步，将平鱼直接洗好划十字加上盐还有白酒腌制。将葱姜一半切片一半切丝备用，将葱姜片放入平鱼肚子里面。

第三步，备好碗放入平鱼，将蒸锅烧煮开了，将平鱼直接下锅蒸煮，蒸熟后倒掉汤汁去掉葱姜。将葱姜丝撒在上面，加上鼓油备用。

第四步，炒锅加油烧热了，将花椒直接爆香了。将其直接淋在平鱼上即可。

做法三：香煎平鱼

第一步，备好平鱼、生抽还有盐以及油。

第二步，将平鱼直接处理干净洗好了，加上盐直接腌制二十分钟。

第三步，锅中加油烧热了，将平鱼直接下锅用中火煎煮，等到两面金黄后加水焖煮一会，再加上生抽即可。

以上就是平鱼的三种详细做法了，如果想说哪种做好吃，那么小编想说三种都是极为美味哦，不妨来学学。