鱿鱼也是海鲜中比较受欢迎的美食之一了，它对身体有不少的功效哦，比如说骨骼的发育还有造血以及胆固醇的消除等等，因此不少人都爱吃。那你知道鱿鱼的做法吗?其实家常的做法有不少哦，那今天就去瞧瞧各种鱿鱼的美味做法。

做法一：辣炒鱿鱼

第一步，备好鱿鱼、干辣椒、香葱还有水淀粉以及酱油醋，再备上清汤、料酒还有香油跟盐。第二步，价格鱿鱼直接处理好了，洗好后切丝了浸泡在水中，干辣椒直接切丝，葱直接切段备用。

第三步，备好锅记啊还是那个水直接烧开了，加点料酒盐，将鱿鱼下锅烫煮一下。

第四步，炒锅加上油直接烧热了，将辣椒、酱油还有盐醋下锅翻炒了。

第五步，适当的加上清汤，将鱿鱼直接烧煮开了，再用水淀粉勾芡后加上葱淋香油即可。

做法二：宫爆鱿鱼

第一步，备好鱿鱼、胡萝卜、黄生还有酱油，再备干辣椒、老抽、醋还有糖以及淀粉跟料酒和葱姜。

第二步，将鱿鱼洗好下锅加点料酒烫煮一下备用，将胡萝卜黄瓜直接切片备用，葱姜切末备用。

第三步，备好碗加上酱油、老抽还有醋以及糖跟水淀粉搅拌成酱汁。

第四步，炒锅加油爆炒干辣椒，加上葱姜翻炒，再将胡萝卜下锅，加点由于翻炒。

第五步，将酱汁下锅开大火翻炒，最后加上黄瓜还有花生翻炒后收汁即可。

做法三：酱爆鱿鱼

第一步，备好鱿鱼、料酒、糖、葱姜蒜还有红椒以及豆瓣酱。

第二步，将鱿鱼中介处理后切十字刀切块备用，葱直接切段，生姜切片。

第三步，备好锅加上水将鱿鱼、葱姜下锅烧沸了捞出。

第四步，炒锅加上油将葱姜蒜下锅爆香了，再加上豆瓣酱翻炒。

第五步，将鱿鱼下锅翻炒，加上红椒还有料酒以及糖。