扇贝肉上的橙色能吃吗 不能吃什么地方
发布时间:2019-10-30
发布时间:2019-10-30
扇贝是比较受欢迎的一种美食,很多人都喜欢吃扇贝,营养价值高,深受人们的喜欢。扇贝肉上的橙色能吃吗?扇贝什么位置不能吃?
扇贝肉上的橙色能吃吗
那是扇贝黄。
扇贝黄是可以吃的,而且对我们的身体健康也可以带来保健作用,但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜,尤其是会出现海鲜过敏的人就要拒绝吃扇贝了,因为那样容易给自己带来健康的伤害。扇贝黄由于它的黄儿像月亮,贝柱像太阳,所以有人管它叫做“日月贝”。 可以吃的。而那些黑色的东西一般有讲究的人都不吃,但海边的人大多说可以吃。建议最好不要吃黑色的东西,但是橙黄色的可以吃。
扇贝什么位置不能吃
1、看见过活的扇贝肉的人应该知道,在扇贝的外壳内,有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,这种肉是白色的,摸起来非常有肉感,而另一种肉是分布在内敛肌的周围的,这种肉是红色的,摸起来非常柔软。在我们烹饪的时候,应该将内敛肌周围的那些红色的肉丢掉,而选择吃扇贝的内敛肌。
2、不要吃扇贝的内脏
我们都知道,扇贝是海产品,它们平时都是依靠吸收海水中的海藻类以及微生物生长的,所以,如果环境发生污染或者有毒的海藻类大规模的爆发,扇贝的内脏就会吸入这些有害物质,如果人们吃了这些内脏,有毒物质也会在人体内堆积,引发人体中毒,所以在吃扇贝的时候,千万不要吃内脏,应该吃扇贝中呈圆形的贝柱部分。
3、不要吃扇贝的泥肠
随着污染的日益严重,海水中重金属等有害物质日渐超标,而扇贝的泥肠中极有可能发生重金属超标的现象,所以在清理或者食用扇贝的时候,一定不要吃扇贝的泥肠,以免重金属中毒。