马上就到夏天了，我们都知道夏天气候炎热，所以很容易上火，所以就需要进食一些有清热解毒作用的汤饮，那么夏天适合喝哪些汤?夏天清热解毒汤有哪些呢?

苦瓜排骨汤的做法和功效

材料：苦瓜、排骨、葱段、姜片、盐、味精

做法：

1、将苦瓜去蒂去瓤之后洗净切块，然后将其放入开水中焯烫后捞出过冷水洗净备用;

2、将排骨洗净后切块，然后放入沸水中焯烫去血水后捞出洗净备用;

3、锅中加水，然后放入排骨，用大火烧开后撇去浮沫后放入葱段、姜片，然后用小火炖煮至排骨上的肉熟透，然后加入苦瓜煮10分钟左右，然后加入适量盐、味精调味即可。

功效：清热解暑、解毒明目，所以也是夏季清热降火的常备汤饮。

薏米二豆汤的做法和功效

材料：薏米、赤小豆、绿豆、白糖

做法：

1、将薏米洗净后提前浸泡备用;

2、将赤小豆、绿豆洗净提前浸泡备用;

3、将薏米、赤小豆、绿豆放入锅中，然后加入适量的清水，用大火煮开后转小火炖煮至食材熟透后，根据自己的口味加入适量白糖即可。

功效：薏米二豆汤味道清新爽口，有清热解毒、利水祛湿、护肤减肥的作用。

黄瓜皮蛋汤的做法和功效

材料：黄瓜、皮蛋、姜、葱、盐

做法：

1、将黄瓜洗净去皮后切块备用;

2、将皮蛋去壳后洗净切块备用;

3、将生姜洗净切末，葱洗净切末备用;

4、锅中放油烧热后，然后加入葱末和姜末炒出香味后，放入皮蛋翻炒均匀，然后加入黄瓜翻炒均匀后加入适量开水，用大火烧开后加入适量盐调味即可。

功效：黄瓜皮蛋汤有清热解渴、利尿消肿、解毒降火的作用，所以比较适合在夏季进食。