香芋是很多人都吃过的蔬菜，不仅好吃，口感清脆，而且营养价值高，吃法当然也有很多种，那么，香芋怎么做好吃? 香芋的做法有哪些?

香芋烧肉的做法

1、去皮香芋切成块，猪后腿肉切成块，葱白切段，姜切大片。

2、油锅烧至七成热，下入香芋，炸至微黄，捞出。锅入小半锅清水，倒入猪肉，焯去血水，捞出。

3、锅留底油，倒入猪肉，煸炒片刻，放入姜、葱、干辣椒、八角炒至微黄。

4、淋入料酒、芝麻油，加入半勺白糖炒匀，倒入小半锅清水，盖锅盖，大火烧开转小火煮三十分钟。

5、放入香芋、少量清水，加盖，小火煮三分钟，放一勺盐拌匀，大火收汁。即可

香芋排骨的做法

1、首先将香芋切块、蒜子切成蒜米、姜切成姜米、葱切成葱花、排骨砍成块。

2、将排骨倒入碗中，放入姜米、蒜米、倒入适量料酒、生抽、半勺白糖、适量蚝油，撒少许胡椒粉，拌匀腌制二十分钟。

3、锅中倒入油，烧至七成热时，将香芋下锅，炸熟后捞出。

4、锅中放入清水，加入蒸架，摆上盘子，将炸好的香芋倒入盘中，接着将排骨均匀拌上生粉，倒入盘中，盖上锅盖蒸15分钟，就可以出锅了。

5、锅中倒入油，烧热后备用。

6、在蒸好的香芋排骨中倒入适量蒸鱼豉油、浇上烧好的热油，撒些葱花就大功告成了。

剁椒蒸香芋的做法

1、香芋洗净去皮，葱姜蒜，剁椒准备好。

2、先把姜末与葱末捣碎，然后浇上热油，拌匀成葱油备用。

3、香芋切成大厚片，我只用了半边，另半边做其他菜吃了。

4、然后把切好片的香芋放入盆中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。

5、然后把蒜末放入盆中。

6、拌入葱油。

7、放入适量的剁辣椒。

8、充分拌匀。

9、封上保鲜膜，放入蒸锅。

10、30分钟后，蒸熟了，可以吃喽~

香芋粉蒸鸡翅的做法

1、翅根洗净剪去翅根上的一块板油。

2、用料酒、盐、生抽，姜末腌制4小时。

3、香芋带上手套去皮洗净。

4、切成0、5cm厚的片。

5、切好的香芋片，放入2勺生抽，五香蒸肉粉，半勺盐。

6、放入一勺色拉油拌匀。

7、腌制好的鸡翅根里放入五香蒸肉粉，一勺色拉油充分拌均，让鸡翅根上都沾上蒸肉粉。

8、然后把香芋放一些在底部，中间摆放翅根。

9、蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的香芋翅根放入蒸屉内，盖上锅盖大火蒸一小时。