藕带特别鲜嫩，口感清脆，营养价值丰富，同时它的吃法也有很多种，那么，藕带怎么做好吃?下面小编为你介绍藕带的做法大全

酸辣藕带的做法

1、新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色(要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮哈。我买的这个很嫩，这步就免了)

2、红辣椒切丝备用

3、热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味

4、倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可

姜丝酸辣藕带的做法

1、准备好新鲜莲藕藕带，取部分藕带，刮净外皮，用白醋加水浸泡10分钟，沥干水分备用

2、藕带斜刀切薄片，生姜、干辣椒冲洗净，切丝备用，热锅冷植物油，倒入生姜丝

3、倒入干辣椒丝，炒出香味，倒入藕带片，翻炒

4、旺火翻炒2分钟，至藕带呈透明状，加入食盐，炒匀

5、烹入白醋，炒匀，淋入生抽，快速颠翻均匀

6、炒好的藕带盛入盘中即可食用

砂锅藕带的做法

1、藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;青红椒切大丁、蒜切片

2、肉切小块备用;锅热油，先放入肉炒至变色;加入藕带一起翻炒

3、加适量盐和酱油调味调色，翻炒均匀;砂锅烧热，把炒好的藕带移至砂锅，小火再加热一分钟即可

素炒藕带的做法

1、将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉，浸水备用，下锅前斜切成段;

2、将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用;

3、锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1中藕带翻炒，调少许白糖提鲜，加入适量盐，翻炒均匀，起锅前喷些白醋，撒上过油干红椒圈即可。

清炒藕带的做法

1、藕带提前用水泡上20分钟，然后洗干净

2、用手掰成小段

3、锅内油烧热后加入大蒜爆香

4、把藕带和青椒块一同倒入翻炒

5、加入调料，盐，味精，翻炒均匀即可出锅了