冬季家常必吃的羊肉做法大全

发布时间:2019-12-21

随着气温的不断下降,不少人的饮食都开始以暖胃御寒的食材为主。羊肉是属于温热性的食材,非常适合冬季滋补哦。羊肉的吃法有不少哦,今天就带着去料及家常羊肉的做法大全哦,让你在冬季不愁没有美味的羊肉吃。

 

冬季家常必吃的羊肉做法大全

 

做法一:红焖羊肉

首先,准吧好羊肉、料酒、生抽、葱姜蒜、豆瓣酱、盐还有八角,再备上香叶、洋葱、桂皮以及花椒跟干辣椒。

其次,将羊肉胡萝卜都处理干净切块了,洋葱切丝,大蒜拍碎,生姜切片,葱切断,干辣椒拍碎备用。

然后,备好锅加水放羊肉将羊肉烧开后捞出沥干,取出炒锅加上油烧热了,将豆瓣酱下锅翻炒,再加上葱姜蒜继续翻炒,将羊肉下锅继续翻炒。等待羊肉快熟时,加上洋葱、八角还有花椒以及香叶跟干辣椒,开中火翻炒几分钟。

最后,加上水放入胡萝卜,再加生抽、料酒以及糖直接大火烧沸了,再用中火炖煮四十分钟即可加盐出锅。

 

冬季家常必吃的羊肉做法大全

 

做法二:清炖羊肉

首先,买好羊肉、萝卜和大葱跟山楂片,再备上胡椒粉、生姜、香菜以及花椒和盐。

其次,将羊肉洗好切片,加冷水浸泡,将葱姜切段切片备用。

然后,备好锅加水加羊肉直接烧沸了,再将葱姜还有山楂片以及花椒都下锅了,开启小火炖煮120分钟。

最后,将萝卜直接下锅了加上盐,放入香菜以及胡椒粉即可。

 

冬季家常必吃的羊肉做法大全

 

做法三:孜然羊肉

首先,买好羊肉、孜然粉、辣椒面、芝麻还有葱姜蒜,在被烧五香粉、酱油、大料、花椒和盐糖。

其次,将羊肉洗好了切成片,加上五香粉跟料酒,将葱切断,大蒜直接拍碎,生姜切片。

然后,备好锅将羊肉加油烧热,将花椒还有大料直接下锅爆香了,去渣留油再放葱姜翻炒,放入羊肉继续翻炒。再加上糖、酱油以及少量的白酒。

最后,加上孜然、芝麻以及辣椒面和盐,放入大蒜撒上香菜出锅。

以上就是羊肉做法大全了,相信想要吃的朋友都可以轻松的学会各种羊肉的做法哦。

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