酸汤肥牛是不少人都爱吃的，基本外出都会点上。那你会做酸汤肥牛吗?它是属于什么菜呢?趋势股它是属于美味的川菜。想要吃到开胃又美味的肥牛吗?建议多来学学哦，下面酸汤肥牛的做法很简单在家里就可以轻松的搞定哦。

家常版酸汤肥牛的做法

第一步：准备好牛肉，也可以直接超市买牛肉卷。备好葱姜蒜、粉丝、醋还有鸡粉以及小米椒跟泡椒，再备上白芝麻、娃娃菜、啤酒、淀粉、老抽、生抽、胡椒粉、白糖、白醋以及料酒跟鸡粉、

第二步，将娃娃菜直接切丝放在碗中，将生姜切一片放在碗中，加上大葱以及小米椒跟红泡椒搅拌后备用。

第三步，备好锅加上牛烧开了，将娃娃菜直接下锅翻炒加上盐直接烧煮60秒后捞出。

第四步，等到烧沸后加上料酒直接烧煮开了，将牛肉下锅烫煮十五秒左右即可捞出控水。

第五步，备好炒锅加油烧热了，将姜蒜以及辣椒直接翻炒出香味来，加上红油以及清水还有啤酒直接搅拌了。

第六步，锅中加上生抽、盐、醋还有料酒以及鸡粉跟胡椒粉和白糖直接将汤汁烧煮开了，再将各种的青红椒直接下锅，撒点葱花即可等待烧煮开了，加上醋还有牛肉以及水淀粉烧煮。

第七步，将白芝麻直接撒上去了。另起一锅加油将其烧热了，将其直接淋入锅中即可。

酸汤肥牛的详细做法就在那里了，朋友们可以尽量的去多参考一下哦。想要吃到的肥牛是处于嫩滑鲜嫩的，那可以适当的来学学这款酸汤肥牛哦。如果说你的胃口不好或者是想要病后调理的，那么这道美食绝对是时而你的。