红焖羊肉的三个做法小窍门

发布时间:2019-12-11

羊肉在秋冬季节是极为受欢迎的,它可以帮助我们滋补身体还能改善身体冰凉的问题,因此不少的女性都是极为喜欢哦。说到羊肉多数人都会想到红焖羊肉吧,它的做法极为简单哦。今天就来介绍一下红焖羊肉的详细做法吧。

 

红焖羊肉的三个做法小窍门

 

家常版红焖羊肉的详细做法

第一步,羊肉、马铃薯还有胡萝卜以及葱姜跟洋葱还有肉桂跟香叶,再备上酱油、八角、料酒还有糖。

第二步,将羊肉直接切块了,放入锅中加上水,放点生姜还有料酒直接开始烧煮,记住不要盖上,煮熟后捞出备用。

第三步,将马铃薯还有胡萝卜直接切片或者是切块了,将葱姜切片切段。

第四步,备好锅加烧热了,将葱姜下锅爆香了,再将羊肉下锅翻炒,加上料酒还有酱油翻炒。

第五步,备好高压锅,将羊肉下锅了,再放入香叶、肉桂还有八角以及糖跟干辣椒,最后加水直接开始烧煮。

第六步,炒锅加油将胡萝卜还有土豆直接下锅翻炒,在将其放入高压锅中继续焖煮即可。

 

红焖羊肉的三个做法小窍门

 

红焖羊肉的做法窍门

第一,在烧煮羊肉很多人都会直接盖上盖子烧煮,建议不要盖有利于熬煮出更多的羊肉味。

第二,胡萝卜还有马铃薯多数人都是直接下锅的。其实可以现在炒锅中加油翻炒一些,这样可以让口感更加美味。

 

红焖羊肉的三个做法小窍门

 

第三,在煮羊肉的时候要记得去膻味哦,你可以选择用萝卜或者是醋或者是香料以及料酒等方式来去膻味。

以上就是关于红焖羊肉的详细做法了,朋友们想要作为美味的红焖羊肉,那么建议要牢记以上的三个做法技巧哦,尤其是胡萝卜跟马铃薯先下锅烧煮,多数人都会直接省略这个步骤,建议要多注意哦。

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