未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。原产于热带地区，青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。

治疗头痛头晕

食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

抗癌抑癌

据现代食疗看法而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

养颜护肤

由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

祛压降脂

防高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

通便

青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的利益。

杀菌

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

青芒果的催熟要领

用药物催熟青芒果。各人购置青芒果以后，若是量比力大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，各人可以把它稀释以后直接喷在青芒果的外貌上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会所有变黄。

用水果催熟青芒果。许多人购置的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。由于这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，详细做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。

用大米催熟青芒果。用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，由于大米在存放地也会发生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的主要物质，因此各人在购置了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。