椰汁西米露的做法 西米露的做法大全

发布时间:2019-12-02

西米的营养丰富,而且搭配甜点味道更好,而且现在甜品店里最多的就是西米露,其实西米露的做法非常的简单方便,接下来就来学习西米露的做法吧。

椰汁西米露

材料:西米150克、椰汁600毫升、樱桃些许。

做法

1.将西米水洗后沥干。

2.高压锅加水煮开后,加入洗净的西米,待高压闸出气时,中火再压十分钟。

3.将煮熟的西米倒出沥干。

4.加入椰汁、樱桃,简单的花样西米露便制成。

 

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芒果牛奶西米露

材料:芒果2个(约600g),西米50到80g,牛奶250ml,糖少许(可不用)

做法

1、煮锅中坐水,大火煮沸后,加入西米,沸腾后转中火,煮大约15分钟,其间不断搅拌,防止黏锅底;

2、15分钟后盖上锅盖,关火焖5到10分钟,至西米基本没有白点,如果还有白点,可以再开火煮一会儿、焖一会儿;

3、捞出西米,用流动的水冲洗干净粘液;泡入冰开水中备用。

4、芒果去核取果肉,方法:横刀沿果核片下两片厚肉,在果肉上打花刀,从果皮一面往上一推,果肉丁立即成花状散开,再片下果肉丁即可;

5、留出一些整齐漂亮的芒果丁,冷藏以备装饰;其余全部果肉放入料理机的搅拌缸,再加入冷藏的牛奶;

6、高速搅打到浓稠顺滑;将西米捞出,控干水分,放入容器底部;加入适量芒果牛奶浆,点缀上芒果丁,即可。

 

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西瓜西米露

原料:西瓜,西米。

做法

1、锅中放水,煮开后放入西米。西米大火煮开后,转小火煮,要不停的搅拌下防治粘底,大约煮到西米透明,但还有一点白芯时关火焖10多分钟。

2、捞出西米过凉水。

3、西瓜切块儿,放原汁机中榨成汁。把西瓜汁倒入西米中即可,可用挖球器挖一部分西瓜放里面装饰下。

 

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牛奶木瓜西米露

原料:木瓜,牛奶,西米。糖。

做法

1、准备好所用食材。煮锅中加水烧开,加入西米。

2、烧开之后要边煮边搅拌,以免糊底,外围呈透明色,中间有针尖的小白点后,用漏勺捞出。

3、用清水冲洗干净。取一部分煮好的西米放入杯子中。将木瓜去皮,去籽后切成小块。

4、将木瓜放入破壁机桶中,加入牛奶和少量的糖。

5、将搅拌桶放入破壁机料理机上,接通电源,设置【蔬果】功能,按下开关。

6、将搅打好的木瓜牛奶,倒入西米的杯子中,搅拌均匀。

 

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