土豆鸡蛋饼是一道营养又健康的食物，尤其是早晨不知道吃什么的时候可以试试土豆鸡蛋饼。除了鸡蛋饼土豆还可以做出什么美味呢?接下来一起来看看吧。

土豆鸡蛋饼

材料：普通面粉60克(我是后来称了一下，大概吧)水适量鸡蛋一个小土豆3个盐适量味精适量

做法

1、准备材料，先将土豆洗干净，擦成丝，洗一下，整干。

2、在面粉中加入鸡蛋，土豆丝，慢慢加入水，拌均匀，直到图中所示的糊状。

3、在调好的糊中加入盐和味精。

4、平底锅里加入适量油，烧热，用勺子挖一大勺糊放入锅中，大火煎成金黄色，然后反面再煎，同样成金黄色

香煎土豆丝饼

原料：土豆、鸡蛋、盐、香肉条、葱、面粉、清水

做法

1.土豆去皮，插成丝。

2.土豆丝中放入鸡蛋，撕碎的香肉条、盐、葱花、面粉、少量的水混和均匀。

3.锅上火，舀一勺面糊，放到锅中，煎到两面金黄即可。

琉璃土豆

原料：土豆350克，白糖200克，鸡蛋1个，粉芡、面粉适量，清油500克(实耗75克)。

做法

1、刀工、挂糊，炸制方法同拔丝土豆。

2、备一个托盘，抹上油。

3、锅放火上打抹光，下入白糖不停的炒搅，待糖化起泡、透明时，下入炸好的土豆翻两三个身使糖挂匀，出锅倒在抹油的托盘上，放在阴凉处逐块掰开，晾至发硬互不粘连，装入盘内，上桌食用。

黄金土豆球

原料：土豆、面包糠、盐、番茄酱

做法

1、土豆削皮，切块放锅里蒸熟;压成土豆泥;调入一些细盐，搅拌均匀;

2、搓成小圆球;

3、每一个都均匀的裹上面包糠;

4、锅里油温热，中小火，放入土豆球炸一会儿，即可。沥油后，沾番茄酱享用~

糖溜土豆

原料：土豆400克，清水150克，白糖100克，色拉油I…00克，水淀粉20克。

做法

1)土豆去皮洗净切咸块。

2)将锅内放色拉油烧热，放入土豆块炸到金黄色捞出。

3)炒锅内留油少许，放入白糖稍炒，随即倒入清水，等水开后，用水淀粉勾芡，再倒入土豆块裹匀即可。