炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

发布时间:2019-11-24

炸酱面好多人都喜欢吃,可是大多数人都是买着吃,想要试试自己做的吗?小编今天带来了炸酱面的做法,炸酱面怎么做好吃。一起来看看吧!

炸酱面的做法

 

炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

 

1、面粉500克加盐3克,鸡蛋一个,清水活成稍硬的不成型的面团,盖保鲜膜醒发一个小时以上

2、醒发后的面团分割成合适的大小,用压面机反复压几次成光滑的面片

3、切成合适宽窄的面条,一次吃不玩完的,可稍微一晾,冰箱冷冻保存

4、准备黄豆酱、甜面酱、猪肉馅;把2种酱混合在一起,香料备好

5、炒锅放油,先放入葱姜,出香味后放入其他香料,炸至香味浓郁时,捞出香料不用

6、放入猪肉馅翻炒,放入一小勺的料酒;炒至肉馅变色后,放入混匀的面酱

7、酱料与肉馅炒匀,放入一小碗清水,小火翻炒;炒至酱料颜色油亮发红时,放入一大勺番茄沙司;炒至汤汁浓稠时,放入冰糖

8、待冰糖融化,汤汁浓稠即可盛出

9、锅中入宽水,放一大勺盐,烧开后下入面条,待面条浮起,稍煮片刻,即可捞出

10、吃的时候,放入焯烫好的豆芽、芹菜,黄瓜丝,放入适量的炸酱,拌匀了即可开动

小贴士

 

炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

 

1.葱伴侣的酱,可以直接食用,也可以用来做炸酱面。

2.配炸酱面的菜黄瓜,心里美萝卜,豆芽,等等,可以根据自己家人的喜好,来选择蔬菜。

    精彩图片

    热门精选

    大家都在看