如何才能充分摄取玉米的营养?玉米是一种有甜味，适合烧烤、适合煮汤、适合炒制的食物，而且玉米本身也是一种营养丰富的食物，非常适合大家在平常食用。想要打包所有玉米的营养，那么这几款玉米的做法，值得尝试下。

玉米炒松仁

食材：玉米一根，松仁100克，胡萝卜半根，糖以及牛奶等适量。

做法：

1、玉米要先弄下玉米粒，切好胡萝卜丁。

2、烧热食用油达到七成油温，放入胡萝卜先炒下，然后倒入松仁炒变色即可。

3、再倒入玉米，大火翻炒，加入适量的盐、糖以及牛奶和淀粉，搅拌均匀即可。

功效：不管是玉米或者松仁都是含有丰富的维C营养素，常吃能够帮助大家提高记忆能力，老人可以预防老年痴呆。除此之外，松仁还能够起到增强神经功能的功效，两种结合一起吃也没有什么禁忌，非常适合老人和小孩吃的。

玉米鱼肉饼

食材：猪肉200克，鱼肉150克，玉米粒适量，淀粉以及盐适量。

做法：

1、将所有的肉类食物搅拌一下，在放入适量的调味。

2、把适量的虾米和玉米粒一起搅拌下，和刚才搅拌好的肉类一起再搅拌下，加入适量淀粉来让其有粘度。

3、然后把搅拌好的食材，放在盘子当中，弄成大饼的样子，隔水蒸煮下就可以。

功效：鱼肉和猪肉都是很常见的食材，但也是丰富营养的两种食材，加入玉米的话，可以达到营养均衡的状态，同时也能够帮助大家起到控制血脂的功效，如果是高血脂的人群，更要吃一吃。值得注意的是，糖尿病患者不宜吃，因为玉米的糖分也是不低的，要慎重。

玉米笋汤

食材：玉米笋，鸡蛋，魔芋，盐等。

做法：

1、玉米笋是玉米的一个特殊生长期，玉米要清洗干，然后打散鸡蛋，切好葱待用。

2、锅里面放入适量的清水，将魔芋和玉米笋一起放入，倒入打好的鸡蛋，大火开煮。

3、差不多之后加入葱花以及盐调味，再加入适量香油，这锅汤就完成。

功效：玉米笋可以说是玉米不成熟的一种状态，但是它的功效也不差的，常吃是可以帮助大家促进肠道蠕动，减轻便秘或者预防便秘的作用，除此之外，还能够起到减脂以及降血压的作用，平常有高血压以及高血脂的人群，这碗汤要适当喝些。