吃饭的时候总是在意卡路里，吃东西会胖吗？其实减肥不需要那么大的力气。日本超模傅永爱亲自分享了打造一个不吃就吃不胖的瘦身材的秘诀——酸梅！酸梅不仅热量极低，还能促进血液循环，抑制脂肪吸收，提高身体代谢率，轻松培养瘦肉体质！

腌梅早餐打造易瘦体质

富永爱是在欧美时尚界中拥有极高知名度的亚洲模特，从高中出道起，便活跃於欧美高级时装界，近年也频繁出演日本电视节目，是许多日本年轻女子心中的完美偶像。富永爱接受日本女性杂志采访时，分享了自己怎麽吃都不会胖的秘诀──腌梅。

富永爱表示，自己每天早上6点半起床，早上7点吃早餐，一日三餐都会准时用餐，并尽可能自己烹煮，而腌梅与纳豆是每天的必备菜色。富永爱认为，从古早流传至今的发酵食品，是身体不可或缺的营养；其实发酵食品的健康效果，也广为世界各地人们所接受。

腌梅瘦身的秘密

日剧中常出现腌梅便当、腌梅饭团，小小一颗红通通的腌梅具有浓郁酸味，足以配下整碗的白饭。100公克的腌梅只有33kcal，一颗能够配整晚饭的腌梅只有7kcal左右，不只热量极低，配饭吃可以减少摄取其他食物热量，腌梅本身的成分还对於减肥有莫大作用。

实验证实，一天吃两粒腌梅能使脂肪细胞变小。腌梅中特有的多酚能抑制脂肪吸收，持续食用1个月以上，平均可瘦2~3公斤，也有瘦到4公斤的案例。腌梅能改善血液循环，帮助排出老废弃物，提高脂肪代谢率，培养易瘦体质。

腌梅杀菌除便秘恢复疲劳

有「腌梅博士」之称的和歌山县立医科大学副教授宇都宫洋表示，腌梅中的柠檬酸能提高身体代谢效率，促进唾液分泌，抑制血糖上升，具有消除疲劳、维持体力与活力之效。腌梅特有的多酚具有强力杀菌作用，能够清理肠道环境，并且消除便秘。

火烤腌梅配纳豆

以烤箱烘烤5~10分钟，烤腌梅会起化学反应，释放腌梅特有的多酚，促进血液循环。与纳豆一起吃具有燃烧脂肪的减肥效果。纳豆能降胆固醇，与腌梅一同食用，可轻松打造易瘦体质。

腌梅水

如果在意腌梅的盐分，可将腌梅泡入热水中服用。不论是先吃腌梅再大量饮水，或是泡入水中一同引用，都具有相同的效果。

由于盐分摄取过高有害健康，尽管腌梅热量极低，一天的建议食用量还是以1~2颗为限。