春夏之交是细菌和病毒较为活跃，也是肝炎的多发时节。每年5—8月份，甲型肝炎病例发病增加，中、青年群体是主要发病人群。长沙市疾控专家提醒，目前正值春夏之交，市民在外就餐要特别注意饮食卫生。

甲型肝炎即甲型病毒性肝炎，简称甲肝，由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，主要通过消化道传播，感染后出现疲乏，食欲减退，肝肿大，肝功能异常，部分患者出现黄疸，主要表现为急性肝炎。

专家提示，生吃未洗净的蔬菜、鱼或海鲜，喝生水，都可能让甲型肝炎病毒侵入人体。因此，预防甲型肝炎，首要注意饮食卫生，做到饭前便后洗手，餐具、茶具、卫生间公共用品保持清洁，定期消毒。食用蛤蜊、蛏子、毛蚶、牡蛎等海产品前，应在清水里充分浸泡、洗净，彻底煮熟再食用。吃火锅时，肉片、动物内脏、海鲜、蔬菜等食物，要彻底烫熟后再吃。不要食用没有卫生保障的流动摊贩、大排档的食物。

另外，接种甲肝疫苗是预防甲型肝炎的有效方法。