红心萝卜，又名胭脂萝卜、心里美、脆子萝卜等，系十字花科、萝卜属、萝卜种下的一个品种，已有一百多年的历史。它又脆又甜，常用于凉拌生吃，富含维生素C，比梨和苹果高十几倍，故有“萝卜赛鸭梨”的说法。下面百姓养生网小编为大家介绍几种红心萝卜的做法。

红心萝卜玫瑰花

先把萝卜洗净.去掉外皮.切成薄片.放入盆中,加盐、白糖、白醋腌制1小时.放入盆中,加盐、白糖、白醋腌制1小时。看着够大就可以了,这是卷好的玫瑰花,旁边放了两片菜叶点缀。

冰镇糖醋萝卜

红心萝卜、红醋(酸度2.5)，把萝卜洗净、去皮、切成萝卜丝，放入盘中.加入白糖，用量根据自己口味适当加减.加入红醋，因为红醋酸度较低,可以适当多加一些.将其拌匀，放入冰箱冷藏1小时左右，取出即可食用,溢出的糖醋萝卜汁，酸甜可口。

糖醋红心萝卜

红心萝卜切成细丝备。葱花切好备用，热油，关掉灶火，加入葱花，然后倒入适量的食醋，加入适量的白糖，倒入切好的萝卜丝，搅拌均匀即可。

在市场购买红心萝卜时最好购买哪种水分少的，那种的营养成分比别的红心萝卜营养高很多。每天喝一杯红心萝卜汁对身体有利，但不要过多，适量最好。