炼奶其实与奶粉和炼乳一样都是由鲜牛奶制作而成的，这样是为了更容易储存，因为它们的保质期都比牛奶的要长，且味道和营养价值都与牛奶差不多，炼奶更多的作为调味料使用。朋友们想知道炼奶的吃法及炼奶怎么吃吗下面就为大家介绍炼奶可以做什么。

炼奶水果龟苓膏

材料：适量不同种类的水果，温开水(或凉水)50克，龟苓膏粉20克，沸腾的开水450克，炼奶。

做法：将20克龟苓膏粉倒进碗内。加入用50克温开水(包装盒上写的做法用温水，我试过用凉水也是可以的)。调成无颗粒的稀糊状。小锅里放450克清水，大火煮开，转小火，把调成稀糊状的龟苓膏倒进沸腾的开水里。边倒边搅拌，煮开后就关火。把煮开的龟苓膏倒进容器里，室温放凉至凝固就可以吃了;但夏天的话，建议还是等冷却后放进冰箱冷藏，冷藏过的龟苓膏风味更佳。冷藏凝固以后的龟苓膏取出，用小刀划成小块。浇上炼奶，一碗冰爽甜蜜的龟苓膏就可以享用了。

炼奶鸡蛋饼

材料：鸡蛋1个，炼奶适量，面粉3匙，糖1匙。

做法：将所有材料搅拌均匀成面糊。平底锅放油，倒入面糊，晃动平底锅让面糊在锅底摊成圆形，再煎到两面金黄。

炼奶吐司

材料：金像面包粉175克、水110克、即发干酵母3克

主面团材料：金像面包粉75克、细砂糖20克、盐3克、炼奶50克、蛋25克、水6-12克、黄油20克。

做法：将中种原料放在一起揉匀后，放温暖处发至约4倍左右大。将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。加入黄油打至完全扩展阶段，放温暖处松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后平均分成3份，滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折。压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵至满模(表面刷蛋液)。入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟左右。出炉后立即脱模，在烤网上放凉。

炼奶布丁

材料：适量的椰浆约100g、炼奶60g、白糖40g、吉利丁粉10g、开水280g。

做法：准备好椰浆、炼奶、吉利丁粉和白糖。将白糖与吉利丁粉拌匀。倒入开水，快速搅拌至白糖与吉利丁粉均溶解。加入椰浆，搅拌均匀。加入炼奶，再次拌匀。做好的布丁液进行过筛。将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中。盖上盖子，冰箱冷藏3个小时。取出布丁，即可开吃。

炼奶南瓜羹

材料：南瓜500克，炼奶少许，煮南瓜的水100克。

做法：南瓜削皮，挖籽，切成薄片。把南瓜片放进锅里，加入刚好没过南瓜的水，中火煮。煮至南瓜熟软，用筷子可以很容易穿过就可以了。捞起南瓜片，放进搅拌机里，加入100克煮过南瓜的水。开动搅拌机，不用一分钟就ok了，把南瓜羹倒出来。用裱花袋(或保鲜袋)装进1勺子炼奶，在南瓜羹上面画三个圈。用筷子或竹签来回划上几下，划出花纹就可以了。