紫薯糯米饼怎么做好吃 紫薯糯米小饼的做法

发布时间:2019-09-06

紫薯加上糯米粉,再添些淡奶油,做出来的小饼软糯香甜,还有浓浓奶香味。紫薯本身的紫色体现在小饼上,再加上一点白芝麻,颜色非常漂亮。用烤箱烤十多分钟就能出炉,可以说是用超常见的食材和非常简单的步骤就能做出的平常美味了!

紫薯糯米小饼的做法

食材:紫薯370g、糯米粉60g、糖35g、淡奶油60g、白芝麻适量、喜欢的馅料(如豆沙)适量

 

紫薯糯米饼怎么做好吃 紫薯糯米小饼的做法

 

步骤:①预热烤箱,温度为 180 度。

②紫薯洗净切块,上锅蒸熟,蒸到筷子可以轻易戳透即可。

③紫薯去皮,趁热加入糖,压成泥。

 

紫薯糯米饼怎么做好吃 紫薯糯米小饼的做法

 

④加入淡奶油,筛入糯米粉,戴手套将其揉成光滑的紫薯面团。

⑤取 32 克左右紫薯面团,团成团(可做 16 个量)。

⑥将面团摁扁,表面蘸少许白芝麻。也可以在面团里包上喜欢的馅料,如豆沙等。

⑦做好后摆上烤盘,放入预热好的烤箱中层,上下管 180 度烘烤 13 分钟左右即可出炉。

 

紫薯糯米饼怎么做好吃 紫薯糯米小饼的做法

 

紫薯糯米饼怎么做好吃

1. 紫薯泥以及糯米粉可以根据自己喜好调整比例。

2. 紫薯也可以替换成红薯等,口味可以灵活变换。

3. 表皮的芝麻也可以换成自己喜欢的坚果碎哟。

 

紫薯糯米饼怎么做好吃 紫薯糯米小饼的做法

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