大家在生活中应该都听说过过非常多的中药吧，那么你了解牛蒡根吗？跟着小编我们一起来了解一下吧，究竟什么是牛蒡根，以及牛蒡根有什么作用？

什么是牛蒡根?

牛蒡它是一种具有可促进生长，抑制肿瘤，抵抗菌类和真菌的植物，据相关数据的介绍，其胡萝卜素含量达胡萝卜的110倍，蔬菜中排第二。在根类植物中，其蛋白质和钙及植物纤维含量最多。植物纤维有助于体内垃圾的清除，不能忽视的是，牛蒡中含有预防癌症消除致癌物质的成份。

牛蒡根有什么作用

1、 牛蒡根能够去风热，消除面肿治疗风毒。

2、 对于头晕，咽喉肿痛以及咳嗽，牙痛都有一些功效。

3、 治疗伤寒，中风，消渴的症状。

4、牛蒡根中含有的牛蒡甙具有降血压的功效，还有利尿，抗肿瘤，治疗肾炎等功效。

5、 牛蒡根含有天然的可食纤维，能缓解便秘、排出体内有毒物质。

6、 牛蒡根中的钙含量非常丰富，还有其他多种维生素，经常食用对人体大有好处。

哪些人不适宜食用牛蒡根

牛蒡根既可以作为中药也可以作为蔬菜食用，基本上一般人日常经常吃是可以的。但是因为牛蒡根含有丰富的膳食纤维，对于严重胃溃疡以及胃出血的人来说，尽量少吃为好。还有就是有痘病和肠胃虚寒以及本身腹泻的人，也不适合食用。除这些以外，因为牛蒡根有降血压的功效，所以低血压的人也要尽量不吃。还有一类人群也是不适合食用的，那就是孕妇和婴儿，因为牛蒡根有活血化瘀的作用。

牛蒡根的禁忌与副作用

牛蒡根适量食用对人类身体大有好处，但禁止过量服用，不然会诱发上火。另外牛蒡对女性内分泌还有一定的影响，那些处于月经期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出现月经不调。平时服用牛蒡时最好把它加热以后再食用，如果食用生冷的牛蒡容易让人们出现腹痛与腹泻。