酵素其实就是一种酶，也是一种蛋白质由氨基酸组成，可以维持人体的正常功能，是人体的一种必需的营养。那么酵素的作用与功效有哪些呢?下面一起来了解一下。

酵素的作用与功效

1.减肥瘦身

酵素能够帮助减肥瘦身。身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病。而酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。

2.维持酸碱平衡

酵素虽然味道比较酸，它却是一种碱性饮品，平时人们吃了酵素以后，能加快人体内酸性物质代谢，而且能防止多种废物在身体内淤积，它，对维持人体内部环境的酸碱平衡，有很积极的作用，坚持食用酵素还能提高人体免疫力。

3.去斑块、清血垢

酵素中含有的超氧化物歧化酶、维生素、膳食纤维等营养成分能帮助降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。

4.防脱发促生发

酵素能够又有效防止掉头发还能够有效帮助促进毛发生长。吃酵素能够改善毛囊的血液循环和营养供给，并且能够帮助分解血液中含有的老化物、毒素等物质，不断增强细胞的活力。帮助改善脱发、头发稀少、头皮痒、头皮油、白发等等问题。

5.排毒养颜

人体内的毒素是由肝脏等器官合成各类解毒酵素来进行分解排出体外的，吃酵素能够有效帮助增强身体的解毒排毒功能，有效帮助改善身体器官、血液的清洁度，多余的毒素被排出体外也能够有效帮助美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质。

6.预防疾病

酵素能够有效帮助身体预防疾病。随着年龄的增长，身体机能的退化使得身体地面免疫力不断降低，身体更容易有疾病产生。酵素能够帮助延缓器官衰老退化的速度，保持人体的免疫机能，有效预防疾病。

7.抗菌

酵素可以促使白血球杀菌，另外本身具有抗菌作用，能杀死细菌。另一方面，也有促进细胞新生的作用，故可从根本上治病。

8.防止酒醉

酵素能够帮助防止醉酒，以及因为酒精摄入过量引起的急性中毒等等。因为酵素含有的分解功能，能够较快的将血液中含有的酒精灯物质进行分解，以达到解酒的目的。

酵素虽然对人类身体有诸多好处，但它也有一定的副作用，因为酵素中含有丰富的酸性成分，人们过量食用酵素以后，对人类的胃肠黏膜腐蚀和伤害，容易让胃肠功能下降，还会让胃炎、胃溃疡和12指肠溃疡等疾病高发。