火锅是当下人们很喜爱的一种美食，有各种各样的吃法，全国各地吃火锅的方法各种各样，而且就算天气炎热，人们也是乐此不疲，不吃的大汗淋漓不罢休。

吃自助火锅时，如果吃多点蔬菜这也是一种浪费。所以小编给大家推荐了下火最好的四种食物：

豆腐：吃完羊肉、牛肉，适当在火锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。

莲子：在火锅中加些莲子(不去莲子心)，这有滋补强身、清心、泻火的作用。

牛奶：中医认为，牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。

水果：吃完火锅后，如果肚子还能塞，就可以吃点饭后水果。水果一般寒凉的，适当吃还可以下火。

火锅是寒冷冬天的好伴侣，但是饮食应有节制，火锅里的热量是极高的，常吃可能会加大患痛风的风险。(参考网站：39健康网)