很多人买了一些生食回来之后，就直接用水冲洗了，可是有没有想过，这样做是错的！大厨告诉你这些生鲜不能水洗……有些反而越洗越糟！以后记得要这样洗！

猪肉

在菜市场买新鲜的鱼，腥味是难免的。有时候用水冲洗，虽然把表面的脏血、残余的内脏洗干净了，却还是洗不掉那股腥味。

【正确方法】

试一下将鱼泡入冷水中，倒入两汤匙醋，过1小时候再去鳞清洗，很容易就洗干净了。或者用淘米水擦洗，这样才能真正把鱼洗干净，又不会太腥。

蘑菇