3月6日，我们迎来了二十四节气中的第三个节气惊蛰，这标志着仲春时节的开始。在惊蛰时节，我国大部分地区平均气温已经超过了0℃，普遍进入了大好春季。惊蛰过后万物复苏，同时各种病毒和细菌也会活跃起来。广东省第二中医院针灸康复科主任医师聂斌教授在此前采访中指出，惊蛰时节我们须提防肝病的高发，同时做好一系列的养生措施。

专家：惊蛰时期谨防肝病和传染病发作

惊蛰时节春雷雨响、惊蛰雷动，这个时节万物始生，同时蛰伏整个冬季的一些细菌和昆虫都会重新开始活跃起来，因此聂斌教授表示，根据文献以及现代流行病学调查数据分析，惊蛰时节慢性肝病以及流行性脑炎等的传染病都会比较高发。

聂斌教授指出，惊蛰时期我们大体上应该多注意休息、劳逸集合，从而提高身体的抵抗力，特别是慢性肝炎患者和慢性肝炎的病毒携带者更是要做好养生工作，以免疾病复发。

中医养生讲究顺应时节进行相应的饮食调理，聂斌教授告诉家庭医生在线编辑，惊蛰饮食养肝主要原则是顺肝之气，助脾益气，饮食建议以清淡为主，肥腻以及辛辣刺激的食物尽量少吃。

惊蛰如何饮食养生？惊蛰吃梨好不好？

在民间传统有惊蛰吃梨的做法，有人说是因为“梨”谐音“离”，取虫害疾病远离的谐音意义。不过在聂斌教授看来，惊蛰吃梨并非毫无科学依据。

“惊蛰时节虽然已经进入春季，但天气还相对比较干燥，一些人群可能会出现口干舌燥乃至咳嗽的现象，而雪梨大家都知道有润肺止咳的功效，比如说冰糖蒸梨就对咳嗽有着不错的疗效。因此惊蛰吃梨还是有一定好处，还能起到益脾气和增强体质的功效。”

至于其他饮食，聂斌教授认为，最好都围绕春季调肝健脾的主题来进行，惊蛰时节，不妨食用一些相关的养生粥，“惊蛰时节比较推荐的养生粥是鸡肝粥和大枣粥。鸡肝可以调补肝气，至于大枣味微甜，也有健脾的功效，正好顺应了这个时节的养生原则。”

除了雪梨和养生粥以外，惊蛰时节还适合多食用一些新鲜蔬果以及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、芦荟、苦瓜、山药银耳、鸡肉、鸡蛋等的食物。

聂斌