大雪进补不宜偏，养生养颜又延年

大雪是二十四节气中的第二十一个节气，一般在每年公历的12月6日至8日，此时太阳到达黄经255度。

“大雪”时值农历十一月上半月，是反映天气现象的节气。《月令七十二候集解》中说：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”古籍《二十四节气解》中说：“大者已盛之辞，由小至大，亦有渐也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。这并不是说大雪时节降雪量很大，事实上，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米。

大雪时节已是隆冬气候，我国大陆已完全被蒙古冷高压所控制。冷空气不断南移，强冷空气爆发南下时常伴有大范围的降雪天气。农谚道：“瑞雪兆丰年。”厚而疏松的积雪，犹如给小麦盖了层御寒的棉被。不仅能冻死地表层越冬的害虫，而且雪水比雨水营养丰富，更易被农作物吸收利用。

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已纷纷披上了冬日的盛装。黄河流域和华北地区的气温稳定在O℃以下，已渐有积雪；东北、西北地区的平均气温已在-10℃以下，呈现出万里雪飘的迷人景观。

大雪节气以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，“大雪冬至后，篮装水不漏”就是这一时间的真实写照。但是有的年份也不尽然，气温较高，无冻结现象，往往造成后期雨水多。

从中医养生学的角度来说，时至大雪已到了“进补”的大好时节。所谓“进补”，并非仅吃点营养价值高的食品，用点壮阳的补药那么简单。其实，这些都只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容。

谈到养生，有必要先了解一下何为养生。所谓“养”，即调养、培养、补养、保养、护养。所谓“生”，就是生长、生命、生存。具体地说，养生就是要通过调饮食、养精神、练形体、适温寒、慎房事等综合调养达到强身益寿的目的。

大雪养生需由内养外。中医认为，人体的外在表现是其内在功能的具体体现。也就是说，人的五官、皮肤、毛发的好坏，直接反映了人体内五脏六腑、阴阳气血的健康状况。因此，保健养生只做外在养护是不够的，需要由内养外。养血养心面色好。人面色的好坏与中医所说的心有密切关系。人心气旺盛，气血和津液充盈，则面色红润有光泽。反之，则会出现面色苍白、青紫等病态反映。因此要想面色好就必须养血养心，在饮食上应多吃养血养心的食物。

“养眼”需养肝。中医认为，目为肝之窍，眼睛的好坏，取决于肝脏藏血功能的正常与否。肝脏功能正常，人双眼就有神；反之，则眼睛干涩，视力减退。由于生理特点的关系，妇女易出现血虚，所以，女性更应该保护眼睛，在经期孕期时不要使眼睛劳累过度。可多吃富含维生素和胡萝卜素的食品，同时还要注意补充钙和锌等矿物质。

丰润红唇要健脾。冬季，有些人口角周围及嘴唇会出现脱皮、干裂，甚至少量出血的现象。中医理论认为“脾开窍干口，其华在唇”。脾气健运，功能正常，则口唇红润；反之，则唇色浅淡甚至萎黄无华，所以健脾是防止嘴唇干裂的关键。可多吃蔬菜水果。如山药、黄豆芽、油菜、小白菜、白萝卜、莲子、大枣和桂圆等。

大雪时节，要注意根据天气的变化增减衣服，注意保暖，尤其是脚的保暖和头部的保暖。有数据表明，在4℃的时候，不戴帽子，人体散失的热量头部占到了60%。此时节应多吃一些羊肉、洋葱、山药、桂圆、香菜、生姜、辣椒、杏脯等温热食物，尤其是经期、孕期和患有贫血、胃肠疾病的女性。

大雪时节，虽须静养，但也不应足不出户，更不宜久坐、贪睡，过分静养只逸不劳则会出现动静失调。应适时走出户外进行体育锻炼，呼吸新鲜空气，以使身体强健，神清气爽。

总之，大雪时节在具体的养生过程中，应当注意养宜适度、养勿过偏。只有恰到好处，动静劳逸结合，才能达到养生的目的。