南北饮食差异对孩子身高的影响
发布时间:2020-05-15
发布时间:2020-05-15
你是南方人还是北方人?南方和北方的饮食差异,会对孩子长高造成不同的影响吗?今天我们就来一探究竟:南方和北方,究竟哪种饮食习惯对孩子长高最好。是吃鱼还是吃红肉?是吃面还是吃米?“
1“一方水土养一方人”有什么道理?
在过去,因为交通以及生活习惯上的原因,通常一个人生在哪里,就会在哪里过一辈子。甚至祖祖辈辈都在同一个地方生息繁衍。因为长期处于同样的地理环境,因为当地的水质、饮食习惯以及小范围的基因交流等因素,会导致同一片地方的人产生明显的同质化。也就是单一的个体特征就能代表一大部分的特征。在那种时代的语境下,以偏概全也是有一定的道理。
2、南北饮食差异有什么显着差异?
以长江为界划分南北,通常大家的印象里就是北方人的主食以面食为主,而南方人以大米为主。同时因为河流湖泊分布的关系,北方人吃肉更多,南方人吃鱼更多。北方饮食的谱系主要是围绕“吃饱”展开的,而南方饮食谱系则是围绕“吃好”展开的。
比如在肉类的选择上,南方多为鱼米之乡。喜欢吃鸡、鸭、鱼、水产品等各种白肉。而北方畜牧业发达,喜欢猪、牛、羊等红肉。红肉所蕴含的脂肪含量和纤维含量远高于白肉。如猪肉中的脂肪含量高达30.3%,而鸡肉所富含的脂肪量为10%左右。仅仅是猪肉的三分之一。
总体来说,孩子的健康成长及正常生长发育需要多种营养元素,而红肉与白肉都有它的营养含量特点,没有一种肉类中含有的营养物质能满足身体所有的营养需要。
因此,应让孩子均衡的摄入红肉与白肉,防止挑食偏食,同时避免对某种肉类过量食用,导致营养失衡,对生长发育造成不利影响。对于营养不均衡的孩子来讲,应知晓孩子是缺乏哪种营养元素,再针对性进行营养补充,多食红肉或白肉,确保孩子健康成长。
3、吃面和吃米对孩子长高有什么区别?
面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
米饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物、钙磷铁。其中,碳水化合物就是糖。馒头的热量:233卡/100克。米饭的热量:177卡/100克
这样看来,无论是以米或是面作为主食,都是没有问题的。在印象中,北方人的身高是偏高的。但要说哪里的人更容易长高是没有科学根据的。如果一个地区的人长不高的情况特别普遍,通常都是因为当地的水质以及营养成分单一引起的,再加上人口流通困难,普遍缺乏带有长高的基因。但在现代化的今天,这种情况是越来越少了。
通过比较南北饮食差异,不难看出,对孩子长高最好的方式就是注重营养均衡,红肉虽更多的动物性脂肪,但也是重要的微量元素来源。总之,红、白肉搭配,在控制脂肪、摄取优质蛋白的同时又补铁补锌补维生素,才是对孩子长高最有利的饮食习惯。
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